庭の作物
ないけれど、買う必要がない程度には収穫できています。次のつやのいい葉っぱはバジル。サラダやスパ
ゲッティに使っています。一部は乾して乾燥させていますので、市販の粉末はいらなくなりそうです。ト
マトは今年の異常気象で被害が大きかったけれど、いまは毎日生食する程度には採れます。トマトソース
にまわすことはできそうもなくて。市販ので作ってみましたが、去年採りたてから作ったほどの旨みにな
りません。単に手前味噌から来る錯覚かも。
ネギは葉が固くなってきたので、写真を撮った後に上部を切り取って食べ、残りを植え替えました。伸
びるにしたがって土を盛り、白ネギにするつもりですが、もともと葉ネギとして売られていた種から育っ
ていますから、どうなることでしょう。別な場所に種も播いたので、若芽が出たら間引いて薬味に使いま
す。青ジソは冷汁用。暑さが過ぎたのでこれからはあまり使いません。穂を出させて種を塩漬けにしまし
ょうか。冷汁のもう一つの素材であるキューリは、育ったのは３本ですが、いまはよく採れます。晴れた
日は朝と夕方で長さ、太さがずいぶんちがうので、驚きです。わたしは大きくなる前の柔らかいものに味
噌をつけて食べるのが好きです。ても食べきれず伸びてしまい、漬けても余り、もてあまし気味です。
最後の一枚、ホーレンソウが夏を越すなんて、初めてのことです。６月に播いたものです。いままでは
毎年暑さにやられて衰えていたのに、今年は元気です。冷夏がさいわいすることもあるのですね。カボチ
ャは去年２０個ほど採れたような気がしますが、今年はものになりそうなのは３個だけ。トマトとともに
気候に負けたほうの代表です。
ブドウは年ごとに実を増やしています。熟しても青い種類です。今年は２食分ほどは採れるかな。最後
から２番目はプラム。大粒なソルダムです。一つだけ実をつけましたが、ごらんのように食べたくなるよ
うな色艶ではありません。果物は野菜よりむずかしいですね。レタスやはつか大根(ラディツシュ)など、
他にもありますが、多すぎるので以下省略。
