夏の終わりから美幌川東岸の丘に建つ製糖工場から煙が上がり始めます。収穫したビート(甜菜)を日に 夜を継いで砂糖に精製するのでしょう。煙は冬まで昇り続けます。使うのは根だけですから、葉の部分を ムダにしたくないと、最近はさまざまな工夫が行われる…
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