このところほとんどいつもほうれん草を食べてる。まだいまなら種を蒔けば芽が出るかもしれないから、畑を空けたいのだ。摘んだばかりのものを、冷たい水で洗って泥を落とすと、厚い葉の濃い緑が光っていて、あまり火を通したくない。さっとゆでたり、生のま…
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