土手の雪がすっかり消えました。まだ枯れ草が目立つなかで、断固として春を主張しているのはやっぱり蕗のとう。前回蕗味噌とてんぷらにしたときは、蕾の先だけ土から顔を出していただけだったけど、今日は茎も伸び黄色が鮮やかでした。こんどは大量に収穫し…
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